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本文目录一览：
- 1、如何制造木耳种
- 2、种植黑木耳所要做的准备及需要哪些东西,和材料?
- 3、食用菌接菌超净工作台流水线
- 4、黑木耳生产应选择哪些原、辅材料?
- 5、黑木耳粉具体应该怎么制作做?
- 6、木耳长在什么地方?具体说下生长过程
如何制造木耳种
．接种、培养 通过无菌操作方法将菌种接入试管斜面上，置28℃、3天后将温度降至24℃继续培养，7—15天左右，菌丝长满整个试管斜面，即成（生产）母种。
将玉米粒去掉杂质灰尘，以水浸泡12～24小时（冬长夏短），捞出后放入锅内煮熟（45分钟左右），以玉米鼓起而不裂为度。然后稍沥干，立即装瓶，塞棉塞，灭菌（和木屑种相同），接种，培养。
②可部分或全部以棉籽壳替代杂木屑，配方相同。③除木屑外，也可用枝条来生产栽培种。其配方：枝条100千克，蔗糖0.6千克，木屑18千克，石膏0.6千克，麦麸8千克，清水50千克。
黑木耳菌种制作的各个环节都应按照操作流程规范进行：菌种配料 传统配方：木屑81%、麦麸15%、黄豆粉或豆饼粉2%、石膏1%、红糖1%。
场地选择：黑木耳应种植在海拔1000米以下、背风向阳、光照时间长、相对温暖、昼夜温差小、湿度大、靠近水源、黑木耳***丰富的地方。
一 ）母种的制备 用试管制成斜面培养基，并接种原始试管种 （保留种，并用于生产的母种即为生 产母种，可用于扩接原种。
种植黑木耳所要做的准备及需要哪些东西,和材料?
1、瓶栽：（1）准备好大约500毫升的瓶装容器，将培养料拌匀后装入瓶中，大约装到瓶肩上部，将培养料压实整平。（2）将培养料中间打孔，瓶口处也穿一个约1厘米左右的孔洞，在孔眼处盖上棉花，外层使用单层牛皮纸封住瓶口。
2、拌料 培养料配方：杂木屑78%，麸皮20%，石膏1%，糖1%，含水量控制在55%左右，搅拌均匀。检查搅拌程度时用手紧握一把培养基，以指缝间有水冒出但不直接下滴为佳。
3、黑木耳的种植需要的材料：木屑 要求无杂质、无霉变、以阔叶硬杂树为主。如果木屑过细，可适当添加农作物秸杆（粉碎）进行调解粗细度。以颗粒状木屑80%加细锯末20%为宜。
4、种植木耳首先是要选择合适的土壤，要选择疏松透气且排水良好的肥沃土壤，其次最好是在海拔1000米以下的地方种植木耳。木耳在生长过程中需要的光照时间比较长，生长温度也要比较温暖，昼夜温差小的环境。
食用菌接菌超净工作台流水线
1、食用菌接菌超净工作台流水线生产已成为职工群众致富的一个重要生产项目，市场需求量巨大的黑木耳、香菇、榆黄蘑、滑菇、平菇、杏孢菇等品种已经成为农业种植户的首选。
2、超净工作台是一种提供局部无尘无菌工作环境的单向流型空气净化设备。广泛适用于医药卫生、生物制药、食品、医学科学实验、光学、电子、无菌室实验、无菌微生物检验、植物组培接种等需要局部洁净无菌工作环境的科研和生产部门。
3、如处 生根过 ，则可留待以后种植用。超净台电源多***用三相四线 ，其中有一零线，连通机器外壳，应接牢在地线上，另外三线都是相线，工作电压是220V。
黑木耳生产应选择哪些原、辅材料?
1、人造木耳是以褐藻酸钠（海藻胶）、面粉、红糖等为主要原料制造出的木耳，人造木耳的工艺还尚未制造出相似于木耳的耳基，产品无法达到逼真的目的。
2、***营养料简称辅料，它包括黑木耳培养基中一部分配合的原料，如麦麸、米糠、食糖、石膏粉、生石灰、碳酸钙及微量元素。（1）麦麸麦麸又叫麦皮、麸皮。是代料栽培中一种不可缺少的***营养料，用量占配方的15%～20%。
3、种植黑木耳有一套严格的技术工艺。需要认真的学习。主要以杂木屑为主要原材料。搭配少量的麦麸，石膏粉等等辅料即可。不知你是什么地方的。最好说明一下。如果方便的话。可以帮助你。
黑木耳粉具体应该怎么制作做?
黑木耳用温水泡发。摘除黑木耳上的杂质，清除出发粘肉薄的劣质木耳。清洗木耳。用开水焯熟黑木耳。干燥木耳。使用粉碎机粉碎成粉末，装在密封好的容器中。
黑木耳粉的生产工艺步骤是：1）浸泡消毒；2）粗选；3）水洗；4）脱水、5）干燥；6）粉碎。水洗过黑木耳之后晾晒干，用炒锅炒一下就容易打粉了。
先泡好，洗干净，然后干燥，打成粉末。因为买回来的干木耳是很脏的，直接打成粉，不卫生。你说的晾干不行，一定要用机器，让它们完全脱水干燥，不然打出来的木耳粉不会很干，口感不好，也不宜保存。
黑木耳用锅炒受热不均匀，因为它是翘翘的，凸凹不平，火候不好掌握。最好的办法是用微波炉：用高火档，时间一分钟。用手按能压碎就可。再把它放在厚点的纸上用一个玻璃瓶反复滚压，它就成粉了。
木耳长在什么地方?具体说下生长过程
简单来说，木耳是一种菌类，潮湿地带生长比较多。它们寄生于阴湿、腐朽的树干上，生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，在树皮下形成扇状菌丝体。
木耳是从杨树、槐树等腐朽的树上长出来的，另外古槐、桑木上也是可以长出木耳的，它喜欢阴暗的环境，主要生长在潮湿的腐朽的枯木上。
其实木耳就是一种菌类，一辈子潮湿地带生长比较多。它们主要寄生在阴湿、腐朽的树干上，生长在栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，在树皮下可以形成扇状菌丝体。
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