大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蔓越莓曲奇生产线的问题,于是小编就整理了4个相关介绍蔓越莓曲奇生产线的解答,让我们一起看看吧。
蔓越莓曲奇热量?
热量为435大卡
做法
1· 各种材料合影
2· 黄油融化
3· 面粉和白糖掺在一起
4· 打鸡蛋
5· 把面粉和白糖和黄油放入打过的鸡蛋里
6· 揉面
7· 揉成了
8· 将面做成条状,裹上保鲜膜
做的蔓越莓饼干放在冰箱里速冻要多久才能烤?
黄油融化,加糖,蛋液,搅拌至融合。加入奶粉、低筋面粉、玉米淀粉、小苏打、可可粉,提前切好的蔓越莓干,翻拌均匀。用保鲜膜包裹,慢慢搓成长条。冰箱冷冻一小时以上。切,烤。
蔓越莓饼干属于冰箱饼干,打好面糊后需要放入模具抹平并急冻(2小时以上,需完全冻硬冻透),所以不适合冷藏,这种饼干的胚子可存放时间,急冻时6~12个月,冷藏时15日之内。使用时需先解冻(此时可以先转移到冷藏)到可以刀切不裂不变形(太硬太软都不行),再切成均匀薄片,摆盘烘烤。
放入冰箱速冻一小时即可。具体做法如下:;需要提前准备好的材料包括:低筋面粉 115克、蔓越莓干 35克、鸡蛋 1个、黄油 75克、糖粉 50克。;
1、黄油软化加糖粉打发至颜色发白。
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2、加蛋液搅拌均匀。
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3、蔓越莓切碎放入搅拌均匀。
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4、筛入低筋面粉搅拌均匀。
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5、倒出放入保鲜膜再放进模具定型,放冰箱冷冻一小时。
芒果蔓越莓爆浆曲奇做法?
首先准备以下食材:
低筋面粉320克,蔓越莓干110克,食盐1克,奶粉9克,黄油140克,酥油70克,糖粉110克,鸡蛋1个。
制作步骤:
准备一个玻璃碗,先把酥油放进去,用打蛋器把它搅拌一下,搅拌到软化的状态就可以。
加入黄油用打蛋器搅拌均匀,再放入糖粉继续搅拌,再放入一个鸡蛋和食盐用搅拌器搅拌均匀。
蔓越莓干切的细小一些,和奶粉一起放入,用刮刀把它搅拌均匀,拌的时候要用翻拌,千万不要沿一个方向去搅拌。
准备一个筛子,把低筋面粉放入过一下筛,筛好的低筋面粉放入玻璃碗中,用手揉成一个光滑的面团,然后取出来,放在案板上,搓成一个粗细均匀的长条,用保鲜膜包裹起来。
然后用手去整理一下,不断地往案板上摔打,整理成一个长方体的形状。放入冰箱冷冻半个小时。
取出以后,用刀切成饼片。烤盘里面放上一层吸油纸,把切好的饼片放入烤盘中。
蔓越莓曲奇饼干怎么做才好吃?
蔓越莓曲奇配方很多,下面提供一款我们私房工作室的常青树产品的配方。
黄油150g,糖粉80g,鸡蛋液40g,低筋面粉120g,蔓越莓干80g,泡打粉2ml
步骤
1、黄油软化加入过筛的糖粉,打发至黄油发白蓬松的状态
2、分次加入鸡蛋液,每加一次用打蛋器搅打均匀,再加下一次
3、蔓越莓干适当切碎(整颗加入的话,切的时候容易切坏),加入拌匀
4、泡打粉和低筋面粉混合过筛,拌匀
5、粉类全部加入,并用刮刀拌匀至无干粉状态,整形成长方条状,用保鲜膜包裹,放冷冻至硬(半小时到40分钟)
6、切成均匀厚薄的片状,烤箱165度,烤15-20分钟(要根据自家烤箱状态进行调整)
蔓越莓饼干所需材料:黄油、蔓越莓、糖粉、蛋黄、低筋面粉。(没有糖分可以把细砂糖压成粉)
1.将黄油软化,加糖粉,打发至黄油发白,加蛋液搅拌均匀。将蔓越莓切碎,加入拌好的糖粉中,搅拌均匀,筛入低筋面粉,搅拌均匀。
2将材料揉成面团并塑形,冷冻40分钟。(揉成圆柱体,完全冷冻后切片,宽度大约三毫米)
3.烤箱预热180度,将蔓越莓切片后放入烤箱中20分钟后蔓越莓饼干就做好了。
到此,以上就是小编对于蔓越莓曲奇生产线的问题就介绍到这了,希望介绍关于蔓越莓曲奇生产线的4点解答对大家有用。