大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于锅巴生产线视频的问题，于是小编就整理了4个相关介绍锅巴生产线***的解答，让我们一起看看吧。
小米锅巴的做法，有谁知道吗？
非常阶段，忍住不出门，今天在家里闲来无事，正好做了一款小米锅巴，具体的流程，请看我的小***吧！新手上路，多多指教。希望疫情早日过去，中国加油！
***加载中...你小时候吃过锅巴吗？有着怎样的回忆？
每个人都有自己的童年，或者是在小溪边嬉戏，捕小鱼小虾；或者每天***冰袋，吃着辣条去上学，都是我们最美好的回忆。小编最爱吃的童年零食是锅巴，这6大最美味的童年锅巴，吃过3种以上都结婚了，全吃过太幸福了！
丹鹤锅巴
1、丹鹤锅巴
相信看到这种锅巴，很多人就像回到了童年，边吃锅巴边喝汽水的场景，还历历在目。你最爱吃麻辣味还是牛肉味？要是让小编选，哪种口味都可以！毕竟好久没吃了，但依旧记得那种酥软的味道。
小米锅巴
2、小米锅巴
小米锅巴是小编最爱吃的锅巴！没有之一。包括现在，小编看球赛或者看综艺的时候，还会准备一包小米锅巴，边享用美味零食，边回忆我们的童年。还有，啤酒和锅巴很搭哦，推荐大家可以吃吃看，毕竟小编可是从熬夜看世界杯吃过来的！而且马上NBA要开赛了！
谢谢邀请。和母亲唠嗑时还经常提起小时候吃锅巴的事。
小时候，生活状况只是hulu个温饱，平时的伙食，多数都是小碴子粥，包米干粮，偶尔吃顿细粮，是要赶上节日或家里来客人了。
每次煮包米粥时，粥盛出来，锅低都结一层薄薄的锅巴（小时候称嘎巴），因家里姊妹多，都抢着用锅枪刀枪嘎巴吃。嘎巴盛碗里，用各种菜汤泡着心，特别好吃，有时候，为了抢嘎巴，姊妹们都打起来，有时为了吃到嘎巴，提前把枪刀藏起来，粥一盛出来，马上枪嘎巴。每次大妹盛粥的时候，锅里嘎巴必须分给她一半，如不同意，她就不盛粥。粥在锅里，盛不出粥，你就枪不了嘎巴，只能妥协。
谁家办事情时，多数都是大碴子干饭，满满一大锅，嘎巴也很多的，做饭师傅盛出干饭都会喊去吃嘎巴，有时赶上，抢它一大块出去吃，遇见好不错的小伙伴还分享点。
要说最好吃的嘎巴，莫过于腊八饭的嘎巴，因腊八饭是用八样杂粮做的，味道也很别致，但一般都不让吃，家家都留起来，晒干了留着使用。
（老家常把腊八饭嘎巴焙粉治胃肠病）改革开放以后，生活渐渐好起来，锅嘎巴也不在是小孩青睐的食品，但小时候是喝包米粥长大的，现在最爱喝的粥，还是包米粥。
小时候吃过锅巴吗？
我想题主问的锅巴应该是用地锅土灶来蒸米饭的时候锅底焦焦的那一层锅巴，而不是超市卖的那种小零食锅巴！
本人出生在北方，主食以面食为主，记得小时候能吃上一顿干饭（方言同米饭）就算是改善伙食了！
记得爷爷还在的时候，那时候我们弟兄（叔家的孩子）几个上初中，平时住校，只有周末才回家！几乎每个周末，爷爷都会叫我们几个去老院儿改善伙食！最常吃的就是蒸点米，买点猪肉炒点菜，这几乎成了当时在学校盼望过周末回家的一个重要原因！
那时候没有电饭煲，都是用地锅，加适量水，大米淘洗干净放进锅内，盖上盖子开始烧火。奶奶掌勺，爷爷烧火，那一刻，感觉自己就是天底下最幸福的小孩儿！等锅里的水蒸发的差不多了，就不加柴了，用土灶里面的实火吧水份慢慢靠干，一锅香喷喷的米饭就算出锅了。由于温度的原因，在锅的内壁会形成一层焦焦的锅巴，酥脆焦香，这就是那时候饭后的必备零食了！
转眼，爷爷已经去世很多年了，时常会想起爷爷和饭后的锅巴零食！
有一天，我终于动手了……
味道还不错，来了解下锅巴的制作方法吧，尽力还原了当初的味道……
1）准备剩米饭适量
2）起锅下底油烧热
炒米的米饭怎么蒸才能一粒一粒的？
不知道提问题的人有没有见过以前农村用大的木桶蒸饭（见下图）。如果见过而且知道的话，那就像那样做，保证你蒸出来的饭是一粒一粒的。如果说没有见过的话那我教你怎么做：
第一步，把大米放入盆里淘洗干净，漏勺捞起放入筲箕。
第二步，准备一口大锅，放入清水烧开，把淘洗好的大米放入锅中，用勺顺时针来回搅动（一定要透底，不然会粘锅），待大米外熟里生时用瓢舀入筲箕，沥出米汤。（注意不要煮的太熟，用手捏一捏，外面软里面硬时刚好）。
第三步，把沥出米汤的大米倒入木桶，放入大锅之中，倒入清水（以淹没木桶8厘米深左右为宜），大火烧开，待木桶完全冒气15分钟左右即可。
第四步，把蒸好的米饭全部倒入筲箕，扒开放凉后就变成了一粒一粒的啦……对了，别忘记了喝一喝米汤，不止好喝，还营养丰富。希望能对你有帮助，谢谢！（木桶如下图）
蒸米饭要想蒸的一粒一粒其实佷容易，
我一直是在做服装，很辛苦，总想能摆个小摊轻松点能养活自己就行，18年过完年我女儿就帮我在蚌埠大学城，才经大学南门转了个摊，从摊主那里转来花了3200元，开始卖串串香，类似于麻辣烫那种
头几天没生意，后来一天卖个一百多，二百多，最多三百，不稳定，有时侯⺇十元，
后来到了四月份气温上升就不卖串串了，卖凉皮，凉面，卖凉皮凉而最多的时侯也就三百元，
我旁边有个卖烤鸡腿，烤猪蹄，烤鸭腿，还可以，一晚能卖个一千元左右，另外就是卖炒米饭的，他家的粆米饭每天都是最先卖完，然后是盖饭，盖饭卖完，就是炒面，炒合粉，
我问过他，我说炒饭跟盖饭为啥不一样，他说炒饭要硬，盖饭要软，我问他炒饭的米怎么煮，他说悬蒸的，我说咋蒸，他说你可以把锅里的水烧开，然后把洗好的米放锅里在烧开，
水开后马上把米捞起来，放在一个专用蒸米饭的木桶里，蒸大概20分钟就可以了，蒸岀来的米饭就是一粒一粒的，还有一种方法，就是把米事先泡好，大概泡5 6个小时，直接放本桶里蒸，蒸岀来也是样效果，用这样的木桶，希望能帮到你。
我家刚开张时是用电饭锅煮的饭，水的多少不好掌握，水多了饭就烂，炒饭不好炒也不好吃。水少了会夹生。就是水正好也是上面软硬正好，锅下面还是会烂。还会起锅巴，挺浪费的。后来我们改用蒸饭，天冷时，晚上下班前泡一袋米。第二天中午蒸，天热时要早上起来泡。要不然会馊。我家就用蒸大包子用的大笼，没有大笼可以用那种木桶蒸。
先把米爽干，倒蒸笼里，注意不要太多。留蒸汽孔。上汽十五分钟后，把饭倒出来，加入热水拌匀，水会被米饭吸收，在上笼蒸15分钟。这样的米饭软硬适中。炒饭粒粒分明。而且没有浪费的。如果不二次加水，米饭会硬，很多人胃不好的吃着就难受了，所以二次加水饭会软些。
要想把米饭炒成一粒一粒的，首先煮饭要选好米，比如用泰国香米或东北粳米；煮饭时要少放点水，把饭煮得稍微硬点 ，煮饭的时候最好在锅里加几滴色拉油；做炒饭最好是用隔夜饭炒，把米饭放入冰箱冷藏一夜；炒饭前用一次性手套将隔夜的米饭抓松，最好让饭粒完全分散开，这样更容易炒均匀；炒饭时一定要用大火快速不停的翻炒，炒的时间不能太长，否则炒出的米饭口感又干又硬。
煮饭放多水了，变成介于米饭和粥之间的糊状物，如何能变成软硬适中的米饭呢？
水放多了的话，有一种方法大家可以借鉴，加入白糖，葡萄干，核桃仁，花生仁，红枣搅拌均匀，凉凉，装入碗内蒸半个小时。八宝饭就做好了。认证期间，看到的朋友给个爱心❤️，谢谢
一、米饭没煮熟怎么办
有时候或许是我们的水放的不够，米饭做出来会很硬，但有时候或许是操作有误造成了米饭夹生，但是不管是哪种情况出现，都会让我们的米饭没!法!再!吃!
那么下面小编就为大家介绍5种米饭夹生的拯救法则!
1、如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。是热气能穿透整锅饭。
2、如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好点。
3、如果米饭局部夹生，那么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水接着焖。 如果不确定还有没别的地方也有夹生，可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟。
4、还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，即可消除夹生现象。把整锅饭搅动均匀，然后加上适量的米酒焖，不仅能让夹生饭熟透，而且饭还带有米酒的清香，吃起来更加可口。但是对酒精过敏的人要注意不能用这种方法。
5、把夹生饭打散，按500克米50克黄酒的比例，把黄酒倒入锅内，用文火焖至黄酒挥发，饭就不夹生了，而且吃不出酒味。
hi 二柚来了
遇到这个问题不要着急，二柚来帮你解决
因为我也遇到过这种情况
好了直奔主题
首先如果是用电饭煲蒸的米饭，只需要按一下收汁按钮，然后收汁5分钟即可。如果电饭煲没有收汁按钮，或者不是用电饭煲蒸的，这样的话，准备2-4片切片面包，放在米饭上面，开最小火，主要看米饭中水分的大小，中间更替面包片，待水分吸干就可以了，是不是很简单，希望可以帮助到你
煮饭对很多人来说是最简单一个东西，但要操作好，煮得好吃的，就很讲究了，米的质量，水量，锅温度全都时刻影响米出锅口感，不管是东北大米，五常大米，南方香粘米，进口长香米，每样下水比例都不一样。第一:从洗米开始，所有米洗法一样，顺时针洗，然后换水，直到水米变清净，这样做是为了煮出来米光亮诱人。第二:就是水比例，酒店一般都是米跟水比例1:1.4斤，我个人建议，长条米是可以，像圆点米，1.2到1.3之间就可以了，很多地方，为了煮出来更好看，都会加点花生油，加白醋也有，个人建议，做好以上两点，就算是很好了
小时候妈妈教我用电饭煲煮饭是这样教的。把米洗干净加水之后，把手掌平放到电饭锅内洗好的米上面，看水没到你手背的哪个位置，然后记住这个位置，如果范***了，那么下次就少放点水。如果太肝了太硬了，那么下次就稍微多放点水，把这个位置记下来！
头条认证考核期。麻烦看到的朋友点个赞，谢谢！我也会回赞的。
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