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本文目录一览：
- 1、驴肉怎么煮好吃
- 2、牛肉和驴肉能一块卤吗
- 3、火烧的驴肉有哪些做法?
驴肉怎么煮好吃
1、⑵放入葱、姜、黄酒、盐和酱油大火煮开备用。另起锅凉水下入驴肉。⑶水烧开后，把驴肉煮10分钟捞出，放入酱锅里用小火慢炖4小时备用，面粉中放入泡打粉拌匀。
2、煮驴肉好吃的做法如下：把驴肉洗净以后切成块状，放在凉水中浸泡五六个小时，中间换水两次，去除血水。在锅中放清水，把驴肉块冷水入锅，加热烧开后煮三分钟，取出用温水清洗干净，沥干水分。
3、驴肉必须是浸泡 5小时左右，以泡出血水为宜。炒糖色时，要掌握好火候，火大易糊，有苦糖味，火小糖没有颜色，如同没炒。红曲米炒时，一定要以煮至水很红时为宜，可多煮几次。
牛肉和驴肉能一块卤吗
1、牛肉和驴肉能一块煮的，而且很好吃的。俗话说“天上龙肉，地上驴肉”，这句话是对驴肉的美誉，驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。
2、如果没有习惯禁忌的话，日常生活中的鸡肉、鸭肉、鹅肉、驴肉、羊肉、牛肉、猪肉等等都可以在一起卤制。注意，味道太重的内脏建议单独卤制。
3、可以。具体做法如下：准备材料：驴肉 1斤 ，牛肉 1两 ，水焯西芹后切碎沥干，葱末，姜末，生抽 ，花生油，花椒面 ，五香粉，食盐。
4、酱牛肉的汤再酱驴肉是可以的。酱牛肉的汤还可以用来做其他的东西，比如卤蛋，卤菜，酱驴肉等，味道都是非常美味的。
5、牛肉和驴肉之间没有食用禁忌，可以一起食用。牛肉富含蛋白质和氨基酸，可以暖胃益气；驴肉含不饱和脂肪酸，其中亚油酸含量甚至高于牛肉，两者一起煲汤营养价值高且口感也好。驴肉不要和菌类一起食用；牛肉不要和韭菜一起吃。
火烧的驴肉有哪些做法?
1、酱驴肉一块准备好备用。香葱洗净，香菜洗净备用。香菜、香葱切末加入适量盐、鸡精，一点橄榄油搅拌，腌制10分钟。自发粉加入40度温水和成面团。将和好的面团放入阳关下晒30分钟。
2、驴肉火烧做法如下：在面粉边搅拌边倒入水，搅拌成团后用手揉至软硬适中，盖上湿毛巾饧15分钟，再揉至面团光滑后饧15分钟。熟驴肉放入锅中，加入没过肉的清水，小火煮20分钟。饧好的面团搓成长条，分成6份小面团。
3、驴肉火烧的做法 揉面粉成面团。请点击输入图片描述 此步骤用料步骤用时：1分钟 驴油100克 将面团 擀成长方形，并涂上驴油。请点击输入图片描述 卷起 长方形 面饼，卷起面饼呈圆柱形。
4、驴肉火烧的做法和配方如下：工具/材料：面粉300克、温水160克、油15ml、酱驴肉250克、盐2克、青椒50克、油10ml、刀、擀面杖、电饼档、清水、筷子、勺子。
5、青椒 适量 葱 适量 盐 适量 驴肉火烧的做法 面粉加适量盐，水要慢慢加入，和的粉要稍为软点好哈，用温热水和好面，放到冰箱醒30分钟！醒面时我们就做酥油。
6、河间驴肉火烧的做法（下图为效果图）：原料：面粉（白面）200克、酵母2克、温水（约37度，即手温）20克、牛奶110克。辅料：油、辣酱（或甜辣酱，甜面酱）、烧烤料各适量、熟驴肉（切片）、黄瓜（切片）。辅料：千岛酱。
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