大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老五仁月饼生产线的问题，于是小编就整理了4个相关介绍老五仁月饼生产线的解答，让我们一起看看吧。
五仁月饼是哪里发明的？
五仁月饼是各式月饼中最为著称的，因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。
五仁月饼属于广式月饼，1939年随着昆明冠生园的建立传入云南。昆明冠生园生产的五仁月饼，在传统的广式五仁月饼配方上进行了改进。这种月饼，字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明；表面金***，无白点，色泽均匀，具有油脂光泽，边缘呈象牙色，底面棕红色
五仁月饼是最受大众喜爱的月饼哦，大家有机会一定要尝尝呀
五仁月饼成本多少？
一块月饼50克的，成本在1-1.2元之间，100克的，也就是2块钱的成本。估计100元的月饼，如果按7块装的（6小1大），再加上包装，应该不会超过20元。如果里面还有一些茶叶或其他的一些附加礼品，那就要另算了！估计那种也不会超过50元或者再高一点。
80年代的五仁月饼的做法及配方？
做法：
1，先制作糖浆：不粘锅中加入80克麦芽糖，200克细砂糖，80克清水开小火慢熬。
2，煮开后糖全部融化，转小火再煮1分钟，倒入一个无水无油的碗中晾凉
3，做馅料部分：锅中加入130克面粉，小火慢炒用铲子不断的翻动，炒至面粉微微发黄关火倒入碗中晾凉。
4，面粉碗中加入30克花生碎，30克瓜子仁，20克核桃仁，黑芝麻5克，白芝麻5克，再加入30克果脯抓拌均匀。
5，抓拌均匀之后加入20克麦芽糖，50克食用油继续抓拌均匀，再加入50克白砂糖继续抓拌均匀，最后再加入大约30克左右的清水，轻轻一抓能成团即可。
6，来制作饼皮部分：350克普通面粉，加入70克食用油抓拌均匀。再加入做好的糖浆190克继续抓拌均匀。
7，抓拌均匀后揉成一个偏硬一点的面团，盖上盖子醒5分钟。面团醒好之后根据自己的模具分成大小均匀的小剂子，75克的模具把饼皮团成45克大小的小圆球，馅料团成30克大小的小圆球。
8，取出面挤按扁整理成圆饼包裹上馅料，用虎口处收紧。放入模具中轻轻地按压，一个完整的月饼生坯就做好了。
9，烤盘铺上吸油纸放入月饼生坯，表面刷上一层全蛋液，放入预热好的烤箱上下火190度烤15分钟，再把下火调到165度烤8分钟。
五仁月饼最早做法。？
花生适量，葵花籽仁适量，杏仁适量，黑芝麻适量，蔓越莓适量，葡萄干适量，以上所有坚果加在一起，是700克玉米油120克，高度白酒10克，45度以上的白酒麦芽糖240克，糯米粉300克，温开水135克月饼皮中筋面粉400克，转化糖浆280克，陈村碱水8克,花生油100克蛋黄水。刷饼皮面用。一个蛋黄加1/4蛋白,加15克牛奶。
到此，以上就是小编对于老五仁月饼生产线的问题就介绍到这了，希望介绍关于老五仁月饼生产线的4点解答对大家有用。
