大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粉丝生产线加工的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粉丝生产线加工的解答，让我们一起看看吧。
怎样加工粉条？
1.
选薯 作为加工出好淀粉,出好粉条的第一步。
2.
粉碎 经过浸泡清洗的鲜红薯,要充分打碎,且边打边加水形成薯浆。
3.
过滤 薯浆至少经过三次过滤沉淀。得到的淀粉乳浆***用“酸浆法发酵”。之后进行撇浆,除酸,起出的湿淀粉再进行吊包控水。
4.
晾晒 当湿淀粉的含水量在45%左右的时候,把下层淀粉取出吊成粉砣,放在晒场上脱水干燥。晾晒10天左右,湿度在10%左右最佳。这样得到的淀粉色泽白而鲜艳,无细渣无异味。
粉条加工：
1、工艺流程：选料提粉→配料打芡→加矾和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装。
2、制作要点：选料提粉：选择淀粉含量高，收获后30天以内的马铃薯作原料。剔除冻、烂、腐块和杂质，用水反复冲洗干净，粉碎、打浆、发酵、过滤、过滤淀粉、成型。
3、配料打芡：按含水量35%以下的马铃薯淀粉100公斤，加水50公斤配料。先取5公斤淀粉放入盆内，再加入其重70%的温水调成稀浆，然后用开水从中间猛倒入盆内，迅速用木棒或打芡机按顺时方向搅动，直到搅成有很大粘性的团即成芡。
4、加矾和面：按100公斤淀粉，0．2公斤明矾的比例，将明矾研成面放入和面盆中，再把打好的芡倒入，搅拌均匀，使和好的面含水量在48%～50%之间，面温保持在40℃左右，使剩余淀粉发酵分解。
5、沸水漏条：先在锅内加水至九成满，煮沸，再把和好的面装入孔径10毫米的漏条机上试漏，当漏出的粉条直径达到0．6～0．8毫米时，为定距高度，然后往沸水锅里漏，边漏边往外捞，锅内水量始终保持在头次出条时的水位，锅水控制在微开程度。
6、冷浴晾条：将漏入沸水锅里的粉条，轻轻捞出放入冷水糟内，搭在棍上，再架放入15℃水中浴5～10分钟，取出后架在3～10℃房内阴晾1～2小时，以增强其韧性。然后架在日光下晾晒，含水量到20%左右时，收敛成堆，去掉条棍，使其干燥。
7、打捆包装：含水量降至16%时，打捆包装，即可销售。
开一个粉条加工厂，需要去些什么部门，办些什么手续？
办一个鲜粉条加工厂需要手续如下手续：
1，办一个鲜粉条加工厂，一般情况下，首先要到工商局办理营业执照，
2，拿营业执照到税务局办理税务登记证，到技术监督局办理企业代码证，
3，装修好厂房后再到卫生局办理卫生许可证，操作工人要体检办健康证。
4，另外：若是产品精包装进入大型超市，还要注册商标、条码及QS等证件。
办一个鲜粉条加工厂需要手续如下手续：
1，办一个鲜粉条加工厂，一般情况下，首先要到工商局办理营业执照，
2，拿营业执照到税务局办理税务登记证，到技术监督局办理企业代码证，
3，装修好厂房后再到卫生局办理卫生许可证，操作工人要体检办健康证。
4，另外：若是产品精包装进入大型超市，还要注册商标、条码及QS等证件。
开一家小粉丝加工厂需要多少资金？
不知道你厂房在哪里，租金不清楚，说点其他的。
小型的纸盒包装厂，也就是后加工厂，印刷机、覆膜、磨光这些大投入是不需要的，所以大概需要这么多钱：
啤机两台，1.1M的2手机器足够用，大概5万。
裱坑机一台，3000元。
工作台、叉车、叉板那些5000块全部搞定
人员：啤机师傅一名，大概4-5千，杂工2名-3000
估计连厂房一起，有20万启动资金足够维持3个月左右。
至于从哪开始就不要想太多了，先印1万张名片发出去再说。
到此，以上就是小编对于粉丝生产线加工的问题就介绍到这了，希望介绍关于粉丝生产线加工的3点解答对大家有用。
